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脂肪を燃焼しやすいもの、消化を助けるもの、基礎代謝を高めるもの、効果や特徴は様々。ダイエット食品.com
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アミノ酸スコアとは、食品たんぱく質の栄養価の評価指標で、たんぱく質の量と必須アミノ酸(メチオニン、バリン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、リジン、スレオニン、トリプトファン、ヒスチジン)の量と種類などのバランスを評価するものです。ダイエット食品
アミノ酸スコアは、最高100で、アミノ酸スコアが100の食品は、理想的なアミノ酸バランスをもつたんぱく質ということになります。
蕎麦は、アミノ酸スコア90で、鰹節を使用した出汁などと一緒に食べると、アミノ酸スコアが100近くになる優れた食品です。

スープをダイエット食として使われることも多いです。
いろいろな食材を一緒に煮込んだりすることで、1品でたくさんの栄養がとれて、なおかつ水分を多く含むためボリュームもあり、バリエーション豊富で飽きがこないことなどが理由としてあげられます。ダイエット食品
ただしスープの中にも、シチューやカレーなどで高カロリーのルーを使用しているものもありますので、ダイエット中の方は注意が必要です。
美しく健康的にダイエットしたいと思っている方は、毎日の食事にスープを取り入れてみてはいかがでしょうか。

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